打造营养健康食堂 助力健康临澧建设

段婕隽 谭旅程

导语：为积极响应《“健康中国2030”规划纲要》及国民营养计划号召，贯彻落实《湖南省普及健康生活方式 推行“减盐减油”专项行动计划（2025—2027年）的通知》有关要求，县卫健局牵头多部门联动，全面推进“营养健康食堂”建设。

清晨7时30分，县卫健局职工食堂内，早餐窗口飘来阵阵香气。职工们端着餐盘在减盐减油菜品区自助选购早餐，一旁墙上则贴着减脂餐配比表，供大家参考热量控制。用餐区，几名职工围在“营养健康角”前，使用自助体脂秤和血压仪检测健康指标，健康宣传栏则以图文并茂的形式展示“三减三健”知识，吸引不少干部职工驻足阅读。

 我县营养健康食堂建设由县卫健局牵头，疾控、教育、民政、市场监管等多部门通力协作，学校、养老机构、医院、机关等单位积极参与。各建设单位根据《营养健康场所建设指南》，制定科学详尽的建设方案，围绕营养膳食和减盐减油，创新推出多项健康膳食服务，如设立营养健康角提供自助检测；设置健康宣传栏加强健康知识科普；严控食品采购标准，减少高盐高糖食品供应；每周定期公示食谱，满足广大干部职工多元化健康需求。

【临澧县疾控中心副主任  祁玉平：下一步，我们将进一步抓好营养健康场所的建设，不断优化健康膳食服务，以一餐一饭的细微改善，筑牢全民健康防线，让减盐减油成为社会共识，让营养健康惠及每一位临澧老百姓，为建设健康临澧注入持久动力。】