岁末临近,年味渐浓。在临澧县刻木山乡岩桥村,陈妹子食品有限公司研发推出一款全新年味产品——夹心芝麻糍粑,计划作为特色年货全面投放市场。这小小的糍粑,不仅包裹着团圆的期盼,更书写着富民兴村、产业强乡的乡村振兴新篇章。
走进陈妹子食品有限公司,蒸腾的雾气裹挟着醇厚的米香迎面而来。生产车间里,工人们正为年货旺季紧张而有序地准备忙碌着。今年备受瞩目的新品夹心芝麻糍粑,它在保留手工糍粑特有软糯、筋道、能拉丝的口感基础上,匠心独具地在内部融入以精选芝麻和麦芽糖秘制的香浓馅料。一口咬下,外层糯米的清甜绵密与内里芝麻的醇厚油润在舌尖交织,层次分明,甜而不腻。
这份飘香的糍粑,承载着陈芳返乡创业的初心与坚守。2015年,怀着对传统美食文化的热爱和对家乡发展的期盼,她毅然返乡,从最初仅有4个人的家庭小作坊起步。凭借着不懈努力与敏锐市场洞察,小作坊逐步壮大,逐步建成了标准规范的食品加工厂,实现了从“家庭灶台”到“标准车间”的质变飞跃。如今,陈妹子食品已从单一产品发展成多元矩阵,旗下拥有高粱、玉米、蒿子叶等多种风味的糍粑及配套米酒系列产品,同时公司也组建起专业的电商运营团队,让地道的“刻木山味道”搭乘互联网快车,销售网络覆盖全国。
企业在追求自身发展的同时,始终不忘反哺乡梓,积极履行社会责任。3年来,公司直接为当地村民提供了70多个稳定的就业岗位,让许多留守妇女能够“家门口”就业,兼顾家庭与收入。同时,公司还通过技能培训、订单合作、渠道共享等方式,帮助周边40余户农户尝试直播带货,年均增收可达2万元。
从手工作坊到现代工厂,从本地集市到全网销售,从单一品类到多元发展,陈妹子食品的成长轨迹,正是刻木山乡立足本土资源、发展特色产业、推动乡村振兴的生动实践。一颗看似普通的糍粑,通过持续的产品创新与有效的市场拓展,成功将地方传统风味转化为畅销商品,并将产业链的增值收益留在了乡村,惠及了乡民。
来源:临澧县融媒体中心
作者:邹涵乔 罗月圆 彭俊玮
编辑:史妹英
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