订单“找上门” 特色糍粑俏四方

邹涵乔 庞宇岐 实习记者 刘亦磊

导语：连日来，临澧县陈妹子食品有限公司厂房内米香阵阵，加工车间里，工人们正在加班加点赶制特色糍粑，一个个糯软香甜的糍粑将通过线上线下，销往全国各地。

走进糍粑生产车间，自动化的机器轰轰作响，蒸汽弥漫、糯香四溢，蒸好的糯米变成一个个金灿灿大小均一的圆形糍粑从传送带传出，工人摆放整齐并推到放凉区搁凉，接着送往打包间进行装袋打包，各生产工序有条不紊。

2015年在外务工的陈芳返乡创业，决定传承当地老一辈制作“年粑粑”的传统手艺，成立一家食品加工厂开始创业。但是由于传统手工制作工序繁琐，效率极低，根本无法满足市场需求。为了完美复刻传统手工糍粑的味道和口感，实现工业化生产，陈芳不断探索和尝试，在引进先进技术设备的基础上，苦心钻研，不断进行产品技术创新，成功突破技术限制，拥有了一套属于自己的标准化工业化生产模式，并研发了高粱、玉米、蒿子等多种口味的糍粑。目前，公司糍粑年产达800万斤，米酒300吨，日销售量超万单。

同期声：临澧县陈妹子食品有限公司董事长 陈芳 我们糍粑原材料选用的是东北A级糯米，经过了生产技术人员层层筛选，不断反复实践得到的，生产出的糍粑香气浓郁、软糯香甜，一经推出市场，深受消费者欢迎。

这些年的摸爬滚打，陈芳看到了行业未来的发展趋势，坚定走上“电商之路”，放弃了原有外包电商运营团队，开设了电商部门，打造组建了属于自己的电商队伍和直播间。

同期声：临澧县陈妹子食品有限公司董事长 陈芳 打造电商平台一个是为了更好地适应行业发展，做大企业。另一个，是想带领我们当地更多的农产品走出去，让更多人了解临澧味道，从而带动我们当地经济发展。