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订单“找上门” 特色糍粑俏四方

来源:临澧县融媒体中心 作者:邹涵乔 庞宇岐 实习记者 刘亦磊 编辑:史妹英 2024-04-22 09:43:11
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连日来,临澧县陈妹子食品有限公司厂房内米香阵阵,加工车间里,工人们正在加班加点赶制特色糍粑,一个个糯软香甜的糍粑将通过线上线下,销往全国各地。

走进糍粑生产车间,自动化的机器轰轰作响,蒸汽弥漫、糯香四溢,蒸好的糯米变成一个个金灿灿大小均一的圆形糍粑从传送带传出,工人摆放整齐并推到放凉区搁凉,接着送往打包间进行装袋打包,各生产工序有条不紊。

2015年在外务工的陈芳返乡创业,决定传承当地老一辈制作“年粑粑”的传统手艺,成立一家食品加工厂开始创业。但是由于传统手工制作工序繁琐,效率极低,根本无法满足市场需求。为了完美复刻传统手工糍粑的味道和口感,实现工业化生产,陈芳不断探索和尝试,在引进先进技术设备的基础上,苦心钻研,不断进行产品技术创新,成功突破技术限制,拥有了一套属于自己的标准化工业化生产模式,并研发了高粱、玉米、蒿子等多种口味的糍粑。目前,公司糍粑年产达800万斤,米酒300吨,日销售量超万单。

这些年的摸爬滚打,陈芳看到了行业未来的发展趋势,坚定走上“电商之路”,放弃了原有外包电商运营团队,开设了电商部门,打造组建了属于自己的电商队伍和直播间。

来源:临澧县融媒体中心

作者:邹涵乔 庞宇岐 实习记者 刘亦磊

编辑:史妹英

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