待人真诚，永不服输，这是临澧县烽火乡跑马村村民对56岁残疾人刘爱明的评价。刘爱民虽然听力上存在严重障碍，但这从不是他低头服输的理由，他凭着一股不屈不挠的劲头，把五百多亩农田变成了增收致富的“幸福田”。

刘爱明七岁听力受损，十五岁开始担起养家重任，打记事起至今，把田间地头的庄稼种好，便是刘爱明心中最大的事。2015年，在一位老乡的带动下，他借款上万元开始了规模化种植之路。

2015年以来，刘爱明在临澧县残疾人联合会、乡政府和村委的指引下，先后在省、市、县参加了残疾人技能培训、创业指导等相关活动，不断学习和踏实肯干的劲头，刘爱明从一百多亩承包地逐步扩大到现在的五百多亩，不仅实现了个人的丰收，也为周边村民带来了就业增收的好路子。

据了解，刘爱明承包的五百多亩农田主要用于水稻、油菜和玉米的规模化种植，由于精心打理田间产量可观，年收入有十多万元。刘爱明表示：“做自己擅长的事，一直干下去，总会有苦尽甘来的一天。”这是刘爱明心中的执念，也是他征服创业路上一座又一座高峰的指明灯。