四新岗镇：内循环生态养殖 环保绿色新风尚

庞宇岐 辛绪祥

导语：近年来，四新岗镇马家村的开荣家庭农场大力倡导内循环生态养殖模式，通过自给自足的模式养殖肉牛，一头头健壮的西门塔尔肉牛戴上了“身份证”，在春节前夕即将推出市场。

一大早，马家村村干部就来到了周开荣的开荣家庭农场，向他了解今年肉牛饲料秸秆的储备情况。库房内，一捆捆打包好的草料有两万多捆，可以供给肉牛半年的饲料。

周开荣新引进的秸秆打包设备，在水稻收割完后，打包机立马上阵，将秸秆制作成草堆，既可供肉牛食用，又可以有效缓解燃烧秸秆带来的空气污染。

【四新岗镇马家村党总支书记 张显菊：开荣农场把我们村和周边村的秸秆全部回收，我们马家村看不到一处火点，村干部每天巡都看不到。】

牲畜养殖最难解决的是环保问题，周开荣通过他设计的内循环生态模式，有效的解决这一难题。牛棚内，铲粪车和工作人员一起上阵，将牛粪等排泄物收集装车，然后通过粪便干湿分离设备处理后将粪便回田，滋养土地，分离的水将回池储存再利用。

【四新岗镇开荣家庭农场负责人 周开荣：根据我对我们湖南市场的了解，目前我们这种模式我还没见到，我们这种内循环，牛产生的粪便把它收集起来，干湿分离以后进行还田，我现在有七百亩的饲料种植基地。】

周开荣是浙江台州人，2006年与临澧籍妻子结婚，成为了一名临澧女婿，他看到附近大片山头经济产出较低，他便打算盘活把这片山头。2016年，他流转100亩土地成立开荣家庭农场，经过这些年投入和摸索，在不断地改进创新后，形成了现有的内循环生态模式养殖肉牛。

【四新岗镇开荣家庭农场负责人 周开荣：作为马家村的一名女婿，对我们当地的一种感情，所以产生了创业的这个想法，然后我把这些荒山、荒地，就我们所在的地方，原来是荆棘（密布），杂树丛生的荒滩，然后我就把这里流转过来进行开发，然后就是目前这个样子。】

确定好了方向，周开荣选定肉牛品种，在经过市场调查后，确定好了来自内蒙古的西门塔尔四代牛，其特点就是个头大，产肉量高，牛肉香味浓。在饲养过程中，会对牛进行编号，安排专门人员进行数据分析等，及时调整养殖计划。

【四新岗镇开荣家庭农场负责人 周开荣：根据牛生长的周期，我们每个月都会称重，每头牛都会有编号，在吃过草料之后每个阶段的长势，还有身体的健康状况，我们每年每月都有记录，然后进行比对。如果说我们发现牛吃了一种饲料以后身体状况不良好的情况我们就会加以调整。】

自家的七百亩的饲料种植基地内种植了玉米和稻谷，通过牛粪滋养，每亩玉米产量能达到一千二到一千五百斤左右。用自家玉米、谷物、草料制作的青储饲料又能大大提高肉牛的产肉率，保证了牛肉品质。

【四新岗镇开荣家庭农场负责人 周开荣：（青储饲料）发酵以后就会有氨基酸，氨基酸有利于牛的吸收，牛吃了这个（青储饲料）以后的肉质比较嫩、比较香。】

去年，他在常德火车站市场开设的四新岗生态牛肉店已经开业，内循环生态养殖的肉牛一经上市就得到消费者的认可，吸引很多回头客的前来，他正计划着在常德市开设第二家门店。

【四新岗镇开荣家庭农场负责人 周开荣：为我们常德市场提供持续的，全年都可享用的生态牛肉，这是我的经营理念，我们的口号是守护餐桌上的安全，从我做起。】