12月3日，临澧县停弦渡镇食安办联合镇市监所对辖区内的生鲜肉销售点开展专项检查行动，进一步加强生鲜肉市场监管，保障全镇居民饮食安全。

执法人员深入生鲜肉销售点，重点检查了生肉的进货渠道是否正规合法，要求商家必须严格执行进货查验和索证索票制度，确保每一批次生鲜肉都能追溯源头。在检查过程中，执法人员仔细查看生鲜肉的检疫检验合格证明，对销售未经检疫或检疫不合格生肉的行为坚决予以查处。同时，对生鲜肉的储存条件进行了检查，要求商家必须按照规定的温度和环境要求存放生鲜肉，防止变质和交叉污染。

此次检查中，大部分生鲜肉经营场所总体情况良好，但发现仍有个别商家存在索票索证不全等问题。执法人员对发现问题的商家现场提出整改意见，并责令限期整改。

镇食安办相关负责人表示，生鲜肉食品安全关系到广大群众的身体健康，绝不容忽视。下一步，镇食安办同镇市监所将持续加强对生鲜肉市场的监管力度，不定期开展复查工作，确保整改措施落实到位，同时进一步加强食品安全宣传教育，提高商家的责任意识和居民的食品安全意识，共同守护好全镇居民的“肉盘子”安全。