县市监局开展大米质量安全检查

6.13 段婕隽

导语：近期，临澧县市场监管局开展大米质量安全检查行动，对大米加工企业原料采购、从业管理、过程控制、出厂检验等实施全流程监管，规范大米加工业生产行为。

在大米生产环节，执法人员重点检查了大米生产企业的原料采购、生产过程控制及出厂检验记录。通过查阅台账、现场查验等方式，督促企业严格落实食品安全主体责任，完善原料溯源和产品自检制度。在临澧县米扬米业有限责任公司和临澧县福源米业有限公司，检查组详细核对了稻谷供应商资质、农药残留检测报告，并查看生产车间环境卫生状况，要求企业严格按《临澧县大米生产加工技术规范指南》调整工艺参数，确保大米水分、碎米率等指标达标。

【临澧县米扬米业有限责任公司 杨定友： 我们严格按照市场监管部门的要求，从原料进厂到成品出厂全程把关，每批次大米都经过严格检测，确保符合国家标准。在县市场监管局的指导下也让我们在生产规范、标签标识等方面更加清晰，提升了产品质量。】

大米流通领域同样不容忽视。执法人员重点查验进货票据是否齐全、贮存条件是否符合要求以及标签标识是否规范。通过严格检查，确保市场上销售的大米来源可追溯、质量有保障。

【临澧县市场监管局食品综合协调股工作人员宁焕焱：此次检查，重点排查大米生产、销售环节存在的风险隐患，督促企业切实落实主体责任。对于检查中发现的问题，我们始终坚持‘教育为主、处罚为辅’的原则，既保障食品安全，又助力企业规范发展。下一步，我们将持续加强监管，让群众吃上放心米。】

此次大米质量安全检查行动，是临澧县市场监管局保障食品安全、维护群众利益的重要举措。行动中，该局落实主体责任“用心”，强化常态监管“用力”，优化服务“用情”，通过全链条、全方位监管，规范大米市场秩序，守护群众“米袋子”安全。