临澧县刻木山岩桥村:糍粑赶工  喜迎新春

乔佳蔚    刘亦磊

春节的脚步日益临近，年味在一天天发酵，糍粑制作也进入一年中最繁忙的时节。走进临澧县岩桥村陈妹子食品有限公司糍粑生产车间，这里蒸汽弥漫、糯香四溢，工人们正铆足干劲、加紧生产。浸泡、清洗、蒸制、搅拌、成型……一批批新鲜出炉的糍粑被工人们推送到打包间，开启一路的“镀金之旅”。

临澧县陈妹子食品有限公司董事长 陈芳  我们这糍粑大小重量是根据客户的需求，他需要做大点就大点，需要做小点就小点，一般是30克一个，批发价是3.5（元），主要是走电商销售

糍粑走俏市场的背后，是陈妹子食品有限公司拓宽线上线下销售渠道结出的累累硕果。该公司主要的线上平台涵盖抖音、京东、淘宝等，并积极利用短视频和直播的传播优势，策划开展了形式多样、创意十足的营销活动，精准吸引消费群体；线下则与各大超市、零售商建立了紧密的合作关系，让糍粑能够在实体店铺中得到充分展示和销售。

临澧县陈妹子食品有限公司董事长 陈芳 我们现在的糍粑，通过这么多年的摸索和研究，蒸熟后滴糍粑口感比传统的手打糍粑更香，更抛，更细腻且富有弹性

据了解，为进一步迎合消费者的口味，今年公司新增了玉米糍粑、高粱糍粑2种口味，吃起来软糯香甜，很受市场欢迎。随着年关将近，市场对糍粑的需求量增多，在年底的生产高峰期，公司一天要生产糍粑5-7吨。预计2024年总销售额可达800万元。