眼下正是羊肚菌丰收的时节，太浮镇雷水村的羊肚菌种植基地进入了采收期，小小的羊肚菌，不仅是舌尖上的美味，更是村民增收的“法宝”，为乡村振兴注入蓬勃动力。

在整齐排列的菌床上，一朵朵褐色“小伞”破土而出。种植户杨小汉熟练地将羊肚菌从菌床上采下，去掉菌尾放入桶中，动作迅速且精准。

羊肚菌是目前市场上非常抢手的珍稀菌品种，营养丰富，食用价值和药用价值都较高，市场价格稳定，是短平快的新兴产业项目之一。据了解，该基地种植的羊肚菌品种为“六妹”，这个品种具有产量高、品质优、口感好等特点，深受市场欢迎。

采摘结束后，根据大小、形状、色泽等标准进行分类，个头饱满、形状规整、颜色鲜亮的羊肚菌将作为精品，直接供应给当地市场。据悉，羊肚菌产业为当地农业产业结构调整、推动乡村经济发展的重要力量，为乡村振兴注入了新的活力。