为切实保障“五一”小长假期间群众饮食安全，营造放心消费环境，4月30日，停弦渡镇经发办联合市监所对辖区内餐馆、商超开展食品安全检查巡查行动，并同步开展食品安全知识宣传，以“检查 + 宣传”双管齐下的方式，全力守护群众“舌尖上的安全”。

深入餐馆，严查关键环节。聚焦后厨操作间，仔细检查环境卫生状况，查看是否存在卫生死角、防蝇防鼠设施是否完备。对食材采购环节，重点核验进货台账、索证索票是否齐全，确保食材来源可追溯；检查食品储存条件，查看冷藏冷冻设备温度是否达标，生熟食品是否分开存放，防止交叉污染。

排查商超，把控流通关口。着重检查食品经营资质，确保经营主体合法合规。对节日期间畅销的肉制品、粮油、休闲食品等，详细查看商品生产日期、保质期、标签标识等信息，杜绝“三无”产品和过期食品上架销售；检查冷链食品的储存运输条件，确保冷链食品在储存、销售过程中始终符合温度要求；督促商超严格落实食品安全管理制度，加强对食品供应商的审核，保障食品流通环节安全可靠。

强化责任，形成长效监管。此次联合检查，旨在强化餐馆、商超的食品安全责任意识。下一步，停弦渡镇将进一步加大日常巡查和宣传力度，提升经营主体和消费者的食品安全意识，为广大群众营造安全放心的节日消费环境。