兴产业 连红线 建新区

从养殖到加工 临澧黄花鱼全链条产业架构助农增收

杨小卫 李思湘

【导语：临澧黄花鱼2020年获得国家地理标志证明商标，其系列产品畅销全国。2024年，临澧县制定以扩基地、增水面、上产量、强加工为主的三年行动计划，通过三年努力，全县黄花鱼产业实现建成15个50亩以上的黄花鱼养殖示范基地、年投放鱼苗600万尾，3年内年出水成鱼300万斤总产值突破1亿元的目标。】

今年6月份，县畜牧水产事务中心与常德文理学院联合，从澧水、沅水流域捕捞一部分黄花鱼亲本，开展亲本选育优化，逐步淘汰品质低的亲本，预计到今年底将更新80%的亲本，可进一步提高临澧黄花鱼的生产性能和鱼苗品质。

在望城街道放舟湖黄花鱼良种繁育场，场房里一排排整齐的孵化池中游动着无数长仅半寸的小鱼苗，工人们熟练的将鱼苗打捞装袋、充氧、打包、装上货车，送往全县各地的养殖场。这些今年新选育优化的黄花鱼苗，成为全县养殖户们致富的“金种子”。

放舟湖黄花鱼良种繁育场是临澧县最大的黄花鱼鱼苗鱼种繁养基地，拥有养殖水面350亩，每年可繁育鱼苗5000万尾以上。自开展亲本优化工作来，繁育场已选育优质亲本3000尾。

【放舟湖黄花鱼良种繁育场场长负责人 马云祖同期：除供应本地大户外，还为湖北、贵州、河南等地供应黄花鱼苗1200万尾以上，产值超过60万元。】

据史料记载，战国时期楚国著名的辞赋家宋玉，被免职后在赐地云梦之泽即现在的临澧县望城街道宋玉村生活了47年，留下来大量辞赋作品，黄花鱼因纪念宋玉的黄花鱼儿歌而得名。现在，望城街道有黄花鱼养殖户150多户，每年出产半斤以上成品鱼在30万斤左右，并且以望城街道为中心，黄花鱼养殖、加工辐射至全县及周边县市。为助推黄花鱼产业发展，早在2014年，经县市场监管部门核准，临澧县成立了集科普培训、技术推广、试验示范、鱼苗繁育、养殖、收储、加工和销售等功能为一体的宋玉黄花鱼专业合作社，目前加入合作社的养殖户有700多户，承包养殖水面45200亩，预计2025年将新增示范户25户以上。安福街道养殖大户颜永乐2015年开始养殖黄花鱼，2018年探索稻田养殖新模式，现在养殖规模发展到400多亩养殖水面，今年收益在50万元左右。

【养殖大户 颜永乐同期：我继续扩大养殖规模，达到一千亩的养殖水面，争取年产量达到20万斤，产值达到200万元。】

廖妹子农业科技有限公司去年扩建了仓储冷链，新增了清洗机、分选机、全自动真空包装机等设备，提高了10%的产能，为即将到来的黄花鱼产量增长做好了准备。2025年，公司将扩大黄花鱼生鱼收购量，新开发黄花鱼鱼块、鱼片、鱼干等品类，预计产值可达1500万元。

临澧县成德黄花鱼农业发展有限公司是专门从事黄花鱼加工的企业，公司每年向周边养殖户收购大量的黄花鱼，加工成黄花鱼豆豉罐头、手撕酱板黄花鱼、水晶黄花鱼等产品，每年产值在500万元以上。

【临澧县成德黄花鱼农业发展有限公司 戴承德同期：我们会继续加大生产，添加小黄花鱼、黄花鱼鱼块的加工线，进一步打开周边市场，打出临澧黄花鱼的名气。】

到目前，临澧黄花鱼基本形成从鱼苗繁育、成鱼养殖到鱼品加工的全链条产业架构，培育了澧南和澧北2家良种繁育基地、5家大规格鱼种培育基地、1个专业协会、8家专业合作社，15家养殖示范基地，300多个专业养殖户。2024年可起鲜鱼50万斤，年加工量超30万斤，产值2000万元。

【临澧县畜牧水产事务中心党组书记 王清爱同期：我中心继续紧扣县委县政府“巩油、优果、扩鱼”的决策部署，进一步优化黄花鱼品种，扩大养殖规模，提升黄花鱼生产性能和经济效益；进一步加大黄花鱼加工开发的力度，丰富黄花鱼加工产品，将黄花鱼品牌做大做强。】